咖啡师职业与行业简介:
跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大的消费潜在市场……
咖啡师是必不可少的角色。
随着社会不断发展，人们生活水平日益不断提高，咖啡厅是每个城市体闲娱乐不可缺少的地方。而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训，多只能称为吧员，从事简单的饮料制作或成品出货。而咖啡师在全国大中型咖啡厅被重视认可，所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。
学 习 内 容：
1.学习专业咖啡师培训课程全部内容；2.学习各种咖啡的调制（塞风式、意式、美式、法式、越式等）；3.花式咖啡四十款亲自制作（卡布其诺、拿铁、爱尔兰咖啡.夏威夷咖啡，玛琪雅朵咖啡.康帕蓝咖啡.冰咖啡等）；4.全自动和半自动咖啡机的使用；5.各种花式咖啡艺术裱花花式拉花技术制作与创意；6. 西方饮食文化及西式简餐介绍；（各式松饼制作）；7.新派流行茶品制作（水果茶、花式奶茶、泡沫红茶、冰红茶、中西保健茶、花果茶、哈布茶等）；8.水果台式刨冰；9.乳制品制作（圣代冰淇淋、奶昔、奶露、雪泡、冰沙等）；10.鲜果特饮；11.碳酸特饮；12. 水果拼盘制作。13.咖啡馆的经营模式、设备用品采购原则，策划与经营、培训与管理。（筹备、装修和布置、营销、经营与特色打造、内部管理等）。14.咖啡馆各类饮品配方与制作（酒水单设计，技术提高巩固）；15.意大利半自动咖啡机的使用及维护保养16.全自动咖啡机的使用及维护保养。
招生对象：
1）准备创业、开店、当老板提高个人品味的人士。
2）准备学习一技之长，再咖啡厅、酒吧发展的有志之士。
3）已在体闲娱乐场所工作不满状况的。
4）为在家享受或外出消费所需。
5）其它。
培训内容简介：
1）咖啡的历史及传播。
2）世界单品咖啡的特点研磨及保存。
3）虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时咖啡壶的使用及单品咖啡制作。
4）经典花或冰，热咖啡的制作及如何制出浓密的奶泡和实用方法。
5）半自动意式咖啡机的使用、维护、调整及设定。
6）各种软饮，经典、冰品的制作（沙冰、圣代）珍珠奶茶、健康花果、花草、泡沫红茶的制作及杯饰。
7）咖啡厅吧台工作人员程序及管理。
学校
联系人:蔡老师 谢老师
学校网址: