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难忘啊 蔡林记的热干面、老通城的豆皮、解放酒楼的包子、小桃园的煨汤。好在武汉还有煨汤文化流传下来。民间也叫煲汤文化：鱼头煲、鸡丝煲、猪肝煲、牛煲、鸭子煲，什么都可以煨，什么都可以煲。冬天时可以把所有的菜一锅烩了，比重庆的麻辣烫火锅又生动了去。这年头更流行一种比火锅小比煲大的一锅烩方式，叫锅仔，街头小店里是15元至20元一份，品种花色繁多，底料各各不同，两个人管饱。再不行，就当了火锅，往里加点牛百叶、千张、大白菜什么的，要几瓶啤酒，边喝边聊，一两个小时晕晕乎乎就过去了，打着饱嗝回家搂着老婆睡个好觉，小老百姓的日子活得美滋滋的。此情此景常令我想起小时候一家人团团围着红炉小火炉坐定，不时加点木柴进去，火星飞溅，毕剥作响，待差不多了就放点菠菜豆腐白菜胡萝卜进去，看着火苗一点点地旺起来，满锅的物事一点点地煮沸，香气一丝丝地弥漫，雪花也分外地小了。
时代在前进，小吃在时步。如今，我喜欢啃精武路的鸭脖子、蔡甸的牛骨头、憨鱼头的火锅、阳光的三红羹。更不提那入夜后满街满巷的烧烤，闻到那芝兰味儿我就管不住自己的胃液了。讲点档次的有武昌的醉江月、汉口小蓝鲸、三镇的艳阳天、醉江月、三五，潭鱼头，太子，福盛，小肥羊。文化人爱去谢先生；计情调的有民众乐园的自助、江汉北路的粗茶淡饭，五谷杂粮，其他如巴蜀人家、湖锦酒店也不错。西餐上假日或亚九，还有汉口酒吧一条街以及各地兴起的中西合壁要啥有啥的咖啡馆。其实最好还是大排档，到处都有，集大成的便是这里的汉口吉庆街，晚八时后通宵营业，热闹非凡。逛汉口玩晚了可拐入车站路看看，烧鹅仔、烧鸡公、烧鱼头，现杀现做，味道一流。若天色不晚则可到佳丽广场后面那条街最近出来一种生煎包不错，味美的是它的酱。佳丽后面的生煎包叫“国国小吃”，每天都排队的---他的红豆粥也不错。再往前走两步有“密制虾”，味道特另特地怪。福庆和的牛肉粉原来不错，最近有点烂。汤逊湖和庙山的鱼元子最正宗，在高速公路下边，司机们是有福的，老百姓只能 信息条形码:5831910895724588 |
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