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根据投资人的需求来决定，如果要上真空包装生产线，占领一个城市的商场和超市，这个投资需要很大；如果在家里做，当地有大排档，小吃店，可以给他们供货，那么只需要几百元的投资；自己如果有别的同类经营形式，可以搭配经营。当然一般基本投资是要在两千元左右，对于设备的购置，材料的购买，员工的第一个月的工资等，都要考虑进去；
按我们这边的行情来讲，鸭颈生料的成本大的在 2.4--2.6元，熟品售卖的话3.5 元一根(一般10元3根)，中间其他直接成本计算到每根上不超过 0.2元。每个鸭头生料的成本0.95--1元，售价2-3元。
这是鸭颈、鸭头的成本核算，还有鸭身上其他部位如鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等的成本和利润之间的差价更大。就不一一计算了。
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