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汤光山九九王，是由汤光山先生发起的。
武汉有个精武路1930年因汉口精武会馆的场地迁于此地故得名精武路。近年来精武路因有了人们喜爱的麻，辣，鲜，咸口感俱佳的鸭脖子而闻名于全国。只要提起精武路人们就知道那地方最有名的就是鸭脖子，如今鸭脖子已是面向全国的知名产品，而精武路的人也淡忘了创始人的原始姓名---汤光山，不管是新老街坊，亲朋好友及往来客户都直接称呼其人“鸭脖子”。
汤光山当时看到鸭子价格便宜就买了一件〈10公斤〉，在弟弟开的九九餐厅请教了厨师，了解怎样卤制？回家就亲自做了起来，晚上则到夜市摊上向顾客们推销，当天晚上就把一件卖光，销量如此火爆，令他意想不到，光山就知道该产品如果做得好是有很大的市场发展空间的。时值当时五星城的生意红火，人气高，从五星城出来的人都到夜市摊来吃夜宵，边吃边赞不绝口，并且给鸭脖子提出了很多建议，又加上协和医院的医生教授们，亲朋好友们的建议，经过反复研制，使得鸭脖子的味道越来越可口，因此吃夜宵冲着鸭脖子来的人越来越多，不仅晚上生意好，白天也有很多食客购买，因此吃鸭脖子没了时间限制，白天晚上销量源源不断，发展到最后一锅接着一锅，不到一年的时间就把河南璜川华英厂存在武汉万吨冷库的鸭脖子全部销售光了，从此人们也就不叫他光山了，“鸭脖子”的外号有此得来，并广为流传。
鸭脖子为精武路引来了南来北往的不少食客，亲朋街邻也看见鸭脖子中蕴藏的巨大财富，纷纷投到他的手下，拜师学艺，由最初的2---3家开始学着做，发展到整个精武路北边都会做，后来因精武路南边的地理位置好，也一窝蜂的做起来了，而后成了今天著名的鸭脖子一条街。
鸭脖子带动巨大经济效益的同时也引起了社会，政府，媒体等各界的注意，武汉最有名的湖景酒楼应广大食客的要求也与汤光山签定了购买合同至今已有10年了，街道部门及工商所的同志们也给予了这个行业的大力支持，更不断的有记者对其进行采访报道，鸭脖子的名声响誉各地，吃武汉精武路的鸭脖子成了一种风尚。
可如今满街都是“第一家”，“首家”，“正宗”的招牌，有的不法分子甚至在网上编造它的起源，打着精武鸭脖的招牌，在全过各地搞加盟，培训技术等招摇撞骗的活动，使部分人上当受骗，同时生产出来不地道的鸭脖子也为正宗的鸭脖子这个品牌抹了黑。
因此，学习正宗武汉精武鸭脖子技术，还请大家到武汉的鸭脖子发源地九九王鸭脖子总店实地考察、品尝、参观。
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