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以上是十堰学员张先生与老板娘合影
鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献，武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。近两年，随着电影《生活秀》的上映，鸭脖子迅速走红京城大 街小巷，作为一道地方风味小吃，鸭脖子在全国范围内流行开来，鸭脖鸭掌鸭 头成为人们最俱嚼头最为开怀的一道美菜。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种 纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚 好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法，鸭脖是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧劲，所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨，鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满 足，而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度，只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是鸭脖子的妙味所在了。鸭脖子的产生，应是脱胎于四川的麻辣兔头，因湖北菜原本是有辣无麻的。那麻辣兔头虽味道奇特诱人，但骨多肉少，下嘴不便。用同样味料烹制鸭脖子，则骨肉比例得当而妙趣天成了，因此，这鸭脖子必定是产生于民间，是武汉“ 精武路”食家多次尝试歪打正着的结果。
精武鸭颈 系列首创于武汉精武路。因其独特的烹饪工艺和祖传密方，使其色味俱佳，驰名全国。此系列采用鲜嫩活鸭和食用中草药及陈年循环使用的老汤精制而成，产品色泽鲜艳，麻辣相间，鲜嫩异香，回味无穷。鸭肉含高蛋白低脂肪，具有很高的滋补食疗价值，实为款待宾客，馈赠亲友之珍品。以英国特种樱桃谷鸭最精华部位为原料，采用特种工艺，加几十种名贵中药材密制 而成；独特的中药配方及卤制工艺其口味香辣纯正、肉质细腻、香辣可口、肉质富有弹性、久吃不腻、回味无穷而且不含任何防腐剂在同行业一直保持遥遥领先的地位。美容养颜，舒筋活血，健脾补肾，祛火开胃，大汗淋漓，酣畅尽兴。是居家旅行，佐酒进餐的最佳食品，也是星级酒店、夜总会和其他高档休闲娱乐场所的首选食品(冷菜、休闲食品均可)。
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