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以下是老板汤光山在创富周刊的报道！
武汉汤光山九九王精武鸭脖，前身系1991年始蜚声武汉精武路的“九九餐馆”和“靠杯酒”，“鸭脖子”也是全国首家进行鸭颈的加工、卤制、销售的专业公司。1991年，汤光山凭借自己的聪明才智和辛苦探索，配合当时聘请的四川籍大厨，研制出了“鸭脖子”这一大众爱不释手的风味食品，至上个世纪90年代初期，更由汤光山将这一普通小吃类食品的经营，推广扩大成为了一种半产业化的经营模式。“精武鸭颈”、“汤光山九九王”“九九王鸭脖”等，形成了巨大的品牌效应。
“做鸭脖子有很多不确定因素，一定要测算好回报率，创业者不要急功近利，要给个半年到一年的时间收回成本的时间，把它当作是挖得人生第一桶金的项目比较好，因为这个项目适合小额投资，赚不了什么大钱，但一直做下去问题不大。”刘屹提醒创业者一定要充分考虑到风险。“品牌要想持续下来还要做好配套，比如说不光做鸭脖子还可以增加一些新的品种，开发系列休闲食品，真正走上商业连锁的道路才不会昙花一现。
据中国鸭脖大王------汤光山先生介绍:武汉九九王作为全国鸭脖子的发源地从1991年诞生至今已经发展有17年的历史拥有独立知识产权和专利技术在全国拥有1500多家连锁店.目前继续对全国发展招商加盟.进一步拓展各地市场.其多次往返全国各地进行连锁加盟店的培训和运营督导工作.而且针对全国的店都是只收取培训费3000元实现零加盟费用使加盟店轻松投资创业.需要到武汉总部参加统一的培训.
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