|
一首《武汉小吃十二绝》道出了武汉小吃的精髓：“汉皇风光最繁华，廿里尘嚣百万家。不是文人才笔大，焉能写尽各生涯。芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖。水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆。小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂。且慢梳头先过早，糍粑油饺一起吞。吃新食品较常添，荤素相参价亦廉。麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆。”
武汉的饮食文化源远流长，很多小吃都源于武汉的“过早”，本版特意为您画个地图，您就按图索食，一样一样地慢慢品尝吧。
汉口
店名：九九王鸭脖发源地
推荐小吃：鸭脖子 鸭肠子 鸭系列
地址：武汉市汉口精武路227号(新华路体育场大门正对面）
综合点评：据说这里是精武路上众多卖鸭脖子的店中，生意最好的一家。
店名：利济路李记热干面
地址：多福路口，集家嘴附近
推荐小吃：热干面
综合点评：武汉小吃的代表品种。先将面煮八成熟，然后抹油，摊凉，吃时再在开水里烫一下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、酱油、小麻油和醋等佐料拌匀，吃时香气扑鼻，筋道耐嚼。
价格：1.5元－3元
店名：何嫂糯米包油条
地址：汉口循礼门(三九中原医院旁)
推荐小吃：糯米包油条
综合点评：糯米蒸烂，压平，摊上白糖、熟芝麻，包入油条，吃一口外软内脆。糯米“蒸得恰到好处”，“不软不硬，粘而有劲”；里面抹的是核桃粉和花生粉，吃起来外面“甜香润滑”，里面“油条脆脆的”，口感“很棒”。
价位：人均3元
汉阳
店名：曾记饭庄
地址：汉阳墨水湖路口(华联超市对面)
推荐小吃：豆皮
综合点评：绿豆、大米混合磨浆，在锅里加鸡蛋摊成薄皮，内包熟糯米、肉丁等馅料，用油煎好，金黄发亮，入口酥嫩鮮香。做豆皮用的是传统方法，摊皮还是用蚌殼。
价格：人均8元
鹦鹉美食风情镇
地址：汉阳鹦鹉大道美食风情镇
人均消费：20－50元
店名：扎根农村
特色：农村馋嘴鱼 十三香大虾 农家小炒牛肉
综合点评：主要以湖北乡土菜为主，特色农家菜，中档消费。
名：何氏冷锅鱼
特色：冷锅鱼 干煸藕丝 川南竹笋
综合评价：原料都是从成都空运过来，保证原汁原味。
店名：夏氏砂锅
特色：奇味砂锅牛蛙 农家小炒蹄花皮 九月香牛肉
综合评价：便宜、好吃、味道重。
武昌
店名：谢家面窝
地址：武昌中华路户部巷
推荐小吃：面窝
综合点评：武汉特有的早点。用一个中凸外凹的圆铁勺，浇入大米、黄豆混合磨制的浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就成了一个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆。
价格：人均2元
武昌首义园美食
店名：胡三绝
推荐小吃：煎包 香辣猪手
综合点评：煎包在锅里就溢出了汤汁，咬上一口，满口都是汤的鲜味，在蘸上老板特制的酱，鲜肉味，汤汁，酱香味填满整个嘴巴！就像是煎出来的汤包！这就是胡三绝的特色——面绝，馅绝，酱绝
店名：李义兴糊汤粉
推荐小吃：鲜鱼糊汤粉 鲜鱼糊汤豆丝 鳝鱼糊汤粉
综合点评：百年老字号，原址位于武昌解放桥，由其四代传人——李奇志先生带入首义园，这里的糊汤粉是用鲜鲫鱼熬成汤汁，之后精制成糊汤，吃的时候把粉放在锅里烫上几下，撒上些胡椒，葱花和馓子，一碗热乎鲜美的糊汤粉就成了，加上一根油条，鲜味加上香酥满溢于口！在其最有名的鲜鱼糊汤粉的基础上，又改良出了鲜鱼豆丝，鳝鱼糊汤粉等众多新品种！
。。。。。。。
如果你还想了解更多，请速速与我们联系：
联系人：李经理
商务QQ：120822843
服务热线：13986053540 027-85795356 信息条形码:10694182956107481 |
|
|
