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  如何鉴别正宗的武汉精武鸭脖?(ID:3490339)
    
    我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,经汤光山特制,不但口感鲜美,香盈扑鼻 辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。

    鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让觉得颇有成就感。照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有忍劲,所以味道格外的好。

    绝味鸭颈传承了传统饮食的麻辣风味,产品精选上等原料,辅以二十余种纯天然香料和调味品采用现代化的制作工艺卤制而成。产品层次感强,入口鲜香,初始感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越吃越有味,越吃越想吃。

    随着武汉精武路的鸭脖出名,全国各地很多地方都开起了鸭脖店,都号称自己是正宗的;为了维护武汉鸭脖形象,使广大鸭脖爱好者、从业者能够不上当受骗,鸭脖子发源地老板汤光山先生特将武汉鸭脖口味正宗鉴别方法给大家作出几点分析:

    不论打着何种名义,甚至于包装袋印制如何精美,正宗的武汉鸭脖有着特别的口味:你一定要多看、多闻、多尝;好的鸭颈具有独特的色、香、味。

    首先色泽应该是很正常的、不含色素等对人体有害物质;正宗的通常是用红米、甘草等天然产物着色,水货的因为不懂得其中的秘方,往往就用色素。

    香是发自肉质的自然香和三十多位中草药卤制综合出的特别香,也叫鲜香,口感是吃到嘴里,特别有回味,吃完后,骨头里也有特别香味,而且正宗的产品不含违禁品和添加剂,是绿色食品,而不是化工香精刺鼻味;

    味道并非是越辣、越麻才好,好的鸭颈辣嘴不辣喉;辣是入口不辣,越吃越有回味、鸭颈有嚼劲、肉质细腻、香辣可口、肉质富有弹性、吃起来像牛肉干,久吃不腻、回味无穷!

    您初次接触鸭颈,可能对这不了解,这个没有关系,你只有货比三家,多看、多闻、多尝就会有体会的,也会具有鉴别能力的,您的目的是学习最好的技术和口味,是为了回家创业成功战胜对手,所以一定不要怕麻烦、要学到最正宗的口味和技术。

    咨询电话:13986053540

    联系人:李经理

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    邮箱:027yb@163.com
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   用户ID:  623847
   公 司:  武汉汤光山九九王精武鸭脖食品有限公司
   主 营:  绝味鸭脖加盟,精武鸭脖子、武汉精武鸭颈,九九鸭脖王,武汉久久鸭脖子配方
   价 格:  面议
   发布人:  李经理
   时 间:  2008-9-2
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   电 话:  13986053540 027-85795356
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    访客留言
张静 于 2008-8-1 23:43:26 留言
  从学习到加盟此店总共需要多少费用?包括学技术的3000元!货源都是每天从武汉发吗?
  [店主回复] 已经电话回复过了。如有不清楚的地方。请情请咨询:13986053540李经理 (回复时间: 2008-8-3 9:03:05 )
孙学勤 于 2008-5-30 11:37:07 留言
  你们好 我对你们的鸭脖很感兴趣 希望与你们合作 联系我 好吗
  [店主回复] 已经电话回复过了. (回复时间: 2008-5-31 19:26:13 )
方爽 于 2008-5-13 23:41:54 留言
  到你那里去学教不教配方啊?
  [店主回复] 详情已经电话回复过了。全部的配方及流程工艺都教给你。 (回复时间: 2008-5-15 12:38:40 )
李刚 于 2008-4-29 6:38:32 留言
  李经理你好;贵公司的鸭脖和精武人家的鸭脖相比,有什么优势和劣势。请回答。
  [店主回复] 您好,已经电话回复了! (回复时间: 2008-4-30 13:51:28 )
张晓静 于 2008-4-28 20:11:06 留言
  请问培训加盟费需多少?另在四川有专用鸭脖子的供应渠道么?所需材料是在各地市场上都能买的到吗?开店需最低投资多少? 不好意思,我也想问一下这些问题,我想在成都或重庆开一家,不知道要多少钱,我也不知道你们那里有18家都是做鸭脖子的,到底哪家是正宗的
  [店主回复] 您好,已经电话回复了! (回复时间: 2008-4-30 13:51:39 )
王立彬 于 2008-4-20 16:50:18 留言
  品种,味道,加盟情况,
  [店主回复] 已经电话回复过了. (回复时间: 2008-4-25 13:54:47 )
王苹 于 2008-4-19 14:15:30 留言
  我想问下:鸭子的来源是需要自己去寻找吗?包括营业执照是自己办吗?加盟费是多少钱?
  [店主回复] 已经电话回复过了. (回复时间: 2008-4-25 13:50:56 )
邱芳 于 2008-4-10 21:31:46 留言
  请问加盟费是多少?
我在网上有看到武汉绝味鸭脖的讯息,打电话过去,其回复说无需加盟费,只要3000元的培训费,请问跟你们是同一家吗?另在深圳这边有多少你们的加盟商?知道地址吗,想先去尝一下.
盼复,谢谢!
  [店主回复] 已经电话回复过了。 (回复时间: 2008-4-16 12:33:28 )
李先生 于 2008-4-7 15:09:47 留言
  请介绍加盟详情
  [店主回复] 已经电话回复过了。 (回复时间: 2008-4-8 12:24:19 )
刘杰 于 2008-2-21 18:57:52 留言
  尽力快点好把

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