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西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。据河南省舞钢市报道，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608．09克，18月龄为519．9克，本地牛相应为368．85克和343．24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144．28千克和317．38千克，而本地牛相应为90．13千克和210．75千克。
山东可诺牧业有限公司是省畜牧厅，济宁市畜牧局直属定点，鲁西南规模特大济宁市唯一的畜牧外调基地。基地占地面积2860平方米，牛羊舍789间， 承担着全县牛畜牧良种的保种、引进、改良、换代 、繁育、推广工作取 得了良好的经济效益和社会效益。公司长期提供各种良种肉牛。主要品种有：西门塔尔、夏洛莱、海福特 、利木赞、鲁西黄牛等。 公司依靠高科技，率先提出并实施 “种养产加销一体化，绿色健康环保生态牧业”理念，从国内引 入优质紫花苜蓿改良退化草原，采用优良品种西门塔尔和夏洛莱 精液改良本地黄牛，长期在内蒙古大草原牧养。在育肥过程中， 做到饲料无公害、防疫程序化、卫生标准化。山东始兴牧业有限公司向全 社会承诺，将锐意进取、不断壮大自己，最终成为山东省肉牛业的龙头企业。诚心期待您的垂询。
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