|
| |
公 司: 济南市通标科技有限公司 |
| |
主 营:
ISO9000认证机构ISO9001认证机构CE认证机构
|
| |
价 格: 面议
|
| |
发布人: 刘经理 |
| |
时 间: 2009-6-17
|
| |
电 话: 0531-85062815
|
| |
手 机: 15966679735
|
|
HACCP是危害分析关键控制点（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的简称。它作为一种科学的、系统的方法应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品的安全。HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法，并就此获得FAO/WHO食品法典委员会（CAC）的认同。它强调企业本身的作用，与一般传统的监督方法相比较，其重点在于预防而不是依赖于对最终产品的测试，它具有较高的经济效益和社会效益。被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病的最有效的方法。
HACCP的概念起源于20世纪的美国，在开发航天食品时开始应用HACCP原理，HACCP主要包括7个基本原理：
原理一：进行危害分析。
原理二：确定各关键控制点。
原理三：制定关键限值。
原理四：建立一个系统以监测关键控制点的控制情况。
原理五：在监测结果表明某特定关键控制点失控时，确定应采取的纠正行动。
原理六：建立认证程序以证实HACCP系统在有效地运行。
原理七：建立有关以上原则和应用方面各项程序和记录的档案。
在食品业界，HACCP应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织（ISO）与其他国际组织密切合作，以HACCP原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，形成了以HACCP为基础的食品安全管理体系。2005年9月，国际标准化组织发布了ISO22000标准“食品安全管理体系――对整个食品链的要求。”
ISO22000与ISO9001有相同的框架，并包含HACCP原理的核心内容。ISO22000能使全世界范围内的组织以一种协调一致的方法应用HACCP原理，不会因国家和产品的不同而大相径庭。 信息条形码:773457194881282 |
|
|
| |
用户ID: 747530 |
| |
公 司: 济南市通标科技有限公司 |
| |
主 营:
ISO9000认证机构ISO9001认证机构CE认证机构
|
| |
价 格:
面议
|
| |
发布人:
刘经理
|
| |
时 间:
2009-6-17
|
| |
邮 件:
ISOZX@126.COM
|
| |
电 话:
0531-85062815
|
| |
手 机: 15966679735
|
| |
网 址：
无网址
|
|
