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孝感米酒的制作方法 15927524941(ID:4409101) |
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公 司: 湖北荆楚特产店 |
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主 营:
湖北特产专卖，清蒸武昌鱼,红烧武昌鱼
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价 格: 面议
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发布人: 赵先生 |
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时 间: 2009-4-6
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电 话: 15927524941
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手 机: 15927524941
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制作方法：将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半小时），出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入缸里，将缸盖严，放在30度左右的暖房里，发酵三天即成。如无暖房，可将缸放在稻草窝中，四周围上棉絮保温亦可。其他也可以，只要保持这个温度就可以了。
甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母，在一定温度下，细菌把淀粉分解成糖。三天左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就是酒酿，同样香甜可口，富有酒味。 信息条形码:299789155195395 |
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用户ID: 743126 |
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公 司: 湖北荆楚特产店 |
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主 营:
湖北特产专卖，清蒸武昌鱼,红烧武昌鱼
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价 格:
面议
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发布人:
赵先生
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时 间:
2009-4-6
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邮 件:
zhaokkk33@126.com
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电 话:
15927524941
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手 机: 15927524941
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网 址：
无网址
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