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柚木有很多种的叫法：胭脂树、紫柚木、血树. 被誉为“万木之王”，在缅甸、印尼被称为“国宝”。它是一种落叶的阔叶乔木。柚木从生长到成材最少经50年，生长期缓慢，其密度及硬度较高，不易磨损。含有极重的油质，这种油质会使之保持不变形，有一种特别的香味，能驱蛇，虫，鼠，蚁，防蛆。更神奇的是它的刨光面颜色经过光合作用氧化而成金黄色，且颜色随时间延长而更加美丽。
原产地在东南亚的一些国家如：（缅甸、印尼、老挝、越南、泰国、印度）我国在靠近云南边境的地方也有一些，其中以泰国，缅甸、印尼品种最佳。虽然在非洲及美洲也有柚木（取生印尼的原生种）但因为种植地区气候过于湿热，树木的生长系数快，树龄10年就能成材，油质相对的就下降很多，已失去柚木油质量丰富的特性，材质干燥易裂，因柚木质地坚硬、纹理美观、不易断裂、 不怕酸、也不怕会被白蚁蛀蚀是製造高級家具的好材料，也是海港、桥梁、车厢、红木家具、雕刻和贴面板的良材。
近年来，世界柚木资源出现萎缩，一些柚木出产国开始对柚木原料限制出口。在西方市场，柚木已不仅是种装修材料，它甚至成为一种保值商品。
主 要 特 征
明显的墨线：墨线成直线分布，越细越多，代表油质量越高，品质越好。
油斑特多：一般油质重的木材都会有颜色较深的油斑，特别是油质重的柚木。
金黄色光泽：柚木初期呈淡黄色或浅褐色，随着日照时间多寡，会渐渐转变成美丽的金黄色。
油质感重：柚木最大的特征就是木材内含丰富的油质，触摸时会有润滑感，这种油质就是保护家具，使家具光泽如新的原因喔。
真 假 辨 别
从重量上分
真柚木密度为0.67-0.73/cm3，比花梨木轻，但比铁杉重，有适中感，而假柚木普遍偏重。
从气味上分
真柚木有特有的香味，切割时能明显闻到，而假柚木要么无香味，要么有难闻的气味。 从锯木上分
真柚木的锯木有很重的油质，用手捏时有软乎乎的感觉，而假柚木的锯木则干燥松散，手感粗糙。
从吸水性上分
滴两滴水在真假两块柚木的无漆处，真柚木上的水珠不会渗入，而假柚木上的水珠则很快渗入。
柚 木 干 燥
木材之另一特性是含水量大小值直接影响到木材强度和木材体积的。
任何刚砍伐下来的木头，都必需经过多次干燥脱水、磨光等程式，干燥加工使木头的稳定性高，质地更坚硬，品质也才能有所提升。一般原木的含水率达到70-80%，干燥后一般控制在12%左右，干燥时间因木头大小而分，有的长达几个月也有几个星期就可以的，分自然干燥与机器干燥两种。
而我们对柚木坯料的初加工只能是自然风干，而不能是机器烘干。因为高温烘干会使木材在蒸发水分的同时，蒸发掉柚木的油脂，这样加工出来的柚木已经失去其特有的性质。
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