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公 司: 云南丽江程海湖天然螺旋藻生产基地 |
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主 营:
程海湖螺旋藻血脂血压 苏州癌症放化疗防辐射 杭州肠胃肝病贫血减肥 南京
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价 格: 面议
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发布人: 陆经理 |
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时 间: 2008-7-29
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电 话: 0512-56187900
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手 机: 13511301451
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中华人民共和国国家标准 GB/T 16919-1997
食 用 螺 旋 藻 粉
1997-07-24发布 1998-07-24实施
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国家技术监督局 发布 GB/T 16919-1997
前 言
我国对螺旋藻工业化生产的研究始于80年代末，1993年后开始将科技成果产业化。目前已有年产约1000t干藻粉的规模，占世界总产量的三分之一以上，其中食用螺旋藻粉约占70%。1995年前藻粉基本以原料形式出口日本、美国、欧洲等国家和地区。今年以来，已有企业将藻粉加工成藻片、胶囊或添加到面条、点心和饮料等食品中，在国内销售，很受消费者欢迎。为了保护广大消费者的利益，提高螺旋藻产品质量和出口创汇能力，特制定本标准。
本标准由中华人民共和国科学技术委员会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。
本标准由中国农村技术开发中心负责起草。
本标准参加起草单位：中国科学院水生生物研究所、广州南方螺旋藻有限公司、武汉蓝宝生物技术联营公司、中国农业科学院土壤肥料研究所。
本标准主要起草人：李定梅、於德姣、沈银武、杜代贤、艾咏平。
中华人民共和国国家标准
食用螺旋藻粉 GB/T 16919-1997
1范围
本标准规定了食用螺旋藻粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于大规模人工培养的钝顶旋藻粉（Spirulina platensis）或极大旋藻粉(Spirulina maxima)经瞬间高温喷雾干燥制成的旋藻粉干粉。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 1887-90 食品添加剂 碳酸氢钠
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数
GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法
GB 7718-94 食品中标签通用标准
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB/T 12291-90 水果、蔬菜汁、类胡萝卜素含量测定
GB/T 14769-93 食品中水分的测定方法
GB/T 14770-93 食品中灰分的测定方法
GB/T 14771-93 食品中蛋白质的测定方法
3技术要求
3.1培养基主要原料要求
3.1.1水质：应符合GB5749的规定
3.1.2碳酸氢钠：应符合GB1887的规定。
3.2感官要求
感官应符合表1的规定。
表1
项目 要求
色泽 蓝绿色或深蓝绿色
滋味和气味 略带海藻鲜味、无异味
外观 均匀粉末
杂质 显微镜镜检无异物
3.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2
项目 指标
细度，μm < 180
水分，% ≤ 7
蛋白质，% ≥ 55
类胡萝卜素，g/kg ≥ 2.0
灰分，% ≤ 7
3.4重金属限量
重金属限量应符合表3的规定。
表3
mg/kg
项目 指标
铅 ≤ 2.0
砷 ≤ 0.5
镉 ≤ 0.2
汞 ≤ 0.05
3.5微生物学要求
微生物学指标应符合表4的规定。
表4
项目 指标
菌落总数，个/g ≤ 1×104
大肠菌群，个/100g ≤ 90
霉菌，个/g ≤ 25
致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） 不得检出
4试验方法
4.1感官检验
4.1.1滋味和气味：品尝与嗅觉检验。
4.1.2色泽、外观：自然光下目测。
4.1.3杂质：取少许试样，加10倍蒸馏水摇匀，取一滴于载坡片上，置于200倍显微镜下观察。
4.2理化检验
4.2.1细度
4.2.1.1仪器与设备：孔径180μm±10μm的标准筛。
4.2.1.2操作步骤：取试样少许，置于标准筛内，反复振荡后，试样全部通过。
4.2.2水分按GB/T 14769规定的方法测定。
4.2.3蛋白质按GB/T 14771规定的方法测定。
4.2.4类胡萝卜素按GB12291规定的方法测定。
4.2.5灰分按GB14770规定的方法测定。
4.3重金属检验
4.3.1砷按GB/T5009.11规定的方法测定。
4.3.2铅按GB/T5009.12规定的方法测定。
4.3.3镉按GB/T5009.15规定的方法测定。
4.3.4汞按GB/T5009.17规定的方法测定。
4.4微生物学检验
4.4.1菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。
4.4.2大肠菌群按GB4789.3规定的方法检验。
4.4.3沙门氏菌按GB4789.4规定的方法检验。
4.4.4志贺氏菌按GB4789.5规定的方法检验。
4.4.5金黄色葡萄球按GB4789.10规定的方法检验。
4.4.6霉菌总数按GB4789.15规定的方法检验。
5检验规则
5.1组批
在规定时间内，干燥条件相同、包装规格相同的产品为一个批次。
5.2出厂检验
5.2.1抽样方法及数量
在同一批次产品中，随机从3个以上的馐单位中各抽取200g，混合均匀后，取其中的400g作试样。
5.2.2出厂检验
感官、蛋白质、水分、灰分、菌落总数和大肠菌群为每批必检项目，其他项目作不定期抽检。
5.2.3产品必须经企业质量检验部门按本标准的规定的方法检验合格，出具产品检验合格证后方可出厂。
5.3型式检验
5.3.1型式检验每一个生产周期进行一次。有下列情况之一时，亦须进行检验。
a)更换主要设备或更改主要工艺；
b)长期停产再恢复生产时；
c)出厂检验结果与上次型式检验有效大差异时；
d)国家质量监督机构进行抽查时。
5.3.2抽样方法和数量
任一批产品中，随机从3个以上包装单位中各抽取200g，混合均匀后，取其中的400g作试样。
5.3.3型式检验项目
应包括3.2~3.4所有项目。
5.4判定规则
5.4.1出厂检判定
菌落总数、大肠菌群不符合本标准，则判为不合格品；感官要求、蛋白质、水分、灰分中有一项不符合本标准，可加倍抽样复检，仍不符合标准时，则判为不合格品。
5.4.2型式检验判定
经检验，微生物学指标中有一项不符合本标准，则判为不合格品；感官要求、理化指标和重金属限量，若有一项不符合本标准，可加倍抽样复检，仍不符合标准时，则判为不合格品。
6标志、包装、运输、贮存
6.1标志
产品内外包装的标志应符合GB7718的规定。
6.2包装
产品应用双层材料密封包装，内衬材料应符合食品卫生要求。
6.3贮存、运输
产品应存放于避光、干燥的专用仓库中，不得与有害、有毒物品同时贮存；运输时严格防雨、防潮、防晒。
6.4保质期
符合6.3条的规定时，产品何质期不少于12个月。
国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂、抗癌、减肥、养胃护胃、治疗贫血及微量元素缺乏、护肝、增进免疫、调整代谢机能等方面都有积极作用。
云南程海湖得天独厚的自然条件，培育出了品质一流的螺旋藻。螺旋藻精片是目前市场上为数不多的优质保健品，它是以100%的天然生长的钝顶螺旋藻为原料，经干燥、灭菌、除尘和压片等严格工艺制成的营养保健品，真正纯天然，不含任何人工添加剂，属于百分之百的天然保健
[主要原料] 程海湖天然螺旋藻精粉
[保健作用] 免疫调节
[适宜人群] 营养不良、体质虚弱、免疫力低的亚健康状态者
[规 格] 100g(0.25g×400片)、200g(0.25g×800片)、150g(0.5g×12片×25袋)、1000g(0.3g×333片×10袋)
可治疗和康复的疾病：
1. 心脑血管病及高血压
2. 慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症
3. 糖尿病、白内障
4. 肝病
5. 便秘与痔疮
6. 贫血症
7. 抗辐射、放化疗引起的副反应
8. 减肥、美容、抗衰老
一般中老年，糖尿病，胃肠疾病，美容和健康减肥者饭前半小时或一个小时空腹服用；青春期以前，肿瘤，贫血，大手术、大创伤、体质极差及瘦弱者饭后服。
用量：常规保健剂量每天不低于3克，睡眠不好的睡前加服1克；血脂异常的每天不低于4克；血压异常的每天不低于5克；血糖异常的每天不低于6克；肿瘤病人、大手术、大创伤每天不低于7克；减肥人群每天不低于8克。
健肤堂淘宝店-程海湖螺旋藻专卖http://shop34565243.taobao.com
联系电话： 13511301451/0512-56187900
联 系 人： 黄经理
传 真： QQ：401846097/290904561
网 址： 程海湖螺旋藻www.haoyagao.cn
关键字:程海湖螺旋藻延缓衰老 上海提高免疫抑肿瘤癌症 嘉兴降血脂软化血管 福建促进造血功能治贫血 信息条形码:6875111510772761 |
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