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安徽江淮烹饪学校国家大型烹饪教育基地 安徽江淮烹饪学校，是经安徽省劳动和社会保障厅批准的一所具备高等级烹调师，面点师培训资格的办学单位。宠大的规模，雄厚的师资力量，高质量的教学，正规化的管理，现代化的教学，完善的就业服务体系。经过十几年的不断发展，我校积累了丰富的经验，创新了宝贵的现代化烹饪教学理念。对学员实行素质，技能一体化教育，取得了丰硕的成果，为社会培养，输送了数十万名优秀的厨师技术人才。
我校食品雕刻班是以直刀取大行十字线定点定位法（将要刻的作品在选好的原料上用十字线根据其比例定出头部 脖子 背部 身体 腿部至尾部的位置和行状即十字线定点定位法）为主要授课方法并结合细修细刻的技法同时对作品进行讲解，刀法独特 简单明了 易学易懂 作品形象逼真，此方法非常适合初学者使初学者一看便知一学就会，其特点是实用性比较强 雕刻速度快 初学者比较容易理解和掌握．
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