营养市场期待开发
    随着人们生活水平的不断提高，人们参与体育锻炼的时间不断增多，对身体的要求也不仅仅停留在保持健康的层次上，更多的人开始希望自己拥有更加美好的外形，并将此付诸于行动。最为明显的便是全国各地的健身场馆和健美培训班遍地开花，"到健身房去--"也简直成为新时代保健的号角。而且如果一家星级酒店没有一处上档次的健身房的话，简直就是不可想象的。
    在大众健身主体事业被轰轰烈烈开发的时候，它的辅助产业--运动营养市场却没有引起大多人的注意。这在发达国家的健身市场是难以见到的。因为在人们在健身房锻炼的时候所需的能量，往往并不能在普通的用餐环境下充分获取。比如在健身房锻炼后，能使人的身体多增加肌肉，而少些脂肪。而这些新增加的肌肉组织又会导致对能量需求的提高，如果没有合理的营养支持，以后的效果将不会很明显。而且人们很少有时间购买食品和自己调配食品，同时大量的进食又会加重他们在锻炼中的负担。
    因此，对于健身人群来说，比较合理的一种消费方式是将他们的基本食物有选择性地与高价值运动营养食品结合起来食用，以获得更好的锻炼效果。因为运动营养食品容易消化，它们是根据运动科学的理论知识研制和生产而成，并且还可以针对不同的体育运动而使用它们。如果在健身市场缺少了运动营养市场作为后盾，是不会变成一个完善的市场体系的。就运动营养市场问题，笔者走访了专业从事运动营养产品代理的北京某商贸公司经理鞠雨生先生。
    鞠雨生认为应该将运动营养产品归类为食品行业，这在国外已是公认的事实，因为运动营养产品只是人体需要物质的补充，科学使用的话，结合运动对人体体质将有较大的促进作用。而在国内却将该项产品划为药品行业。
    思想观念没有扭转 市场推广进展缓慢
    对于市场推广，鞠总深有感触：象我们只能将产品推广的客户人群定位在健身者和运动员身上，只有有健身观念的人们才会听你介绍产品的作用。
    中国的健身市场才刚刚起步，人们的思想观念还没有转变。即使在健身人群中，对于借助运动营养产品提高运动量和改善形体的做法大多数人依然持犹豫态度。而且中国人的先天观点是推崇食补，并不太容易接受西方的营养观点，在药粉还是水果的选择上，还是水果更让中国人易于接受。说到创业艰难，鞠总想起了四年前公司刚建立时，他亲自将产品一盒盒送到用户手中，并详细介绍使用方法和时机。他也记不清自己那时跑了多少路。本着诚信的原则，他们的努力慢慢的换来了回报，用户群慢慢在扩大，并逐渐基于全国健身场馆开设了销售网点，但也只是在健身圈子里！
    市场价格过高 缺乏健身指导
    鞠总谈到公司代理的运动营养产品时说，由于国内生产的产品质量不过关，所以代理的产品一律从国外进口，这样就涉及到59%的关税问题，到了中国市场上，价格已经上涨了很多，价格是一个瓶颈问题。这一点，要等到中国有同等质量的产品面市，少说也得十年。当笔者问及何时价格会降下来时。"只有等进入WTO了！" 鞠总慢慢说。
    而另外一个关键环节就是健身营养指导问题，如果只有产品而没有合理的指导，也许只会事倍功半。国外很多人都有个人营养师，但在国内只能凭借健身教师对其作建议。在产品的使用上，用何种产品也成了普通人没办法抉择的事情。以肌酸为例，运动营养补剂--肌酸对健美爱好者并不陌生，它在运动时可明显提高力量性和耐久性，并可促进肌肉生长。据今日美国报道，美国目前有几十万人在使用肌酸产品，除了橄榄球、冰球、雪橇、垒球等项目的选手，相当大的用户是健美人群。近几年来，对肌酸的研究越来越深入，研究者发现影响肌酸效果主要有两个问题：首先是纯度。肌酸生产的技术含量很高，如果肌酸纯度达不到99%以上，其中的杂质，就会对机体产生不利的影响，减缓肌肉的生长，服用后使肌肉酸痛；另外是吸收。肌酸的吸收效率比较低，服用早期的产品，在检测尿中的成分时发现，有相当一部分的肌酸流失了，造成了很大的浪费，必须添加促进吸收的成分。
    因此，对于运动营养补剂的服用问题，一定要有专业的指导，在这方面我们一直在作着不懈的努力，在《健与美》等杂志上推广经验，协办每年一届的全国健美大赛等，并且致力于最有保障的产品推荐给国内消费者，按鞠总的话："要想长期立足于这项事业，就得诚实做人，认真对待每一个客户！"
    看来，想让健身真正成为一种高级文化，运动营养市场一定要逐渐培育，这也是社会进步的标志。但是单靠一家两家公司是杯水车薪，离不了政策的支持，市场前进的步伐并不会很快，爱来这是一项任重道远的任务！
    摘自2001年7月13日《北京经济报》 作者：罗业