曾几何时，烧烤作为一项人人都瞧不上眼，不愿于的行业屡遭冷落，但凡从事此项经营的人多为家境不太富裕，只希望通过此项投资小、风险小的项目获得养家糊口的机会，根本没意识到它将会是一个由“穷人变富人”的天大机遇。
    随着社会的不断发展，生活节奏日趋加快，人们对饮食需求发生了巨大的改变，烧烤这个“迟到的金娃娃”日益显现出了它超强的发展潜力。烧烤店、烧烤快餐美食城等大中小型烧烤类餐饮形式仿佛在一夜间如雨后春笋般布满了世界各地的大街小巷。而当初被人蔑称的“羊肉串”们通过多年来自强不息的努力，终于由无店子、无房子、无车子的“三无人员”变为了现在拥有自有知名品牌及多家规模庞大的快餐航母的掌舵人。正是因为他们的成功，所以越来越多的人意识到这将是本世纪最后一个以小博大的成功机遇。
    （请留意下篇：成功人士的成功历程）