燃料价格看涨带动电子产品销量
    www.shaoxing.com.cn　绍兴网　 2007-11-27 12:33
    餐馆用的一个普通“双眼灶”，价格大概在7000元左右，但最近有位绍兴餐饮店老板却花7万元买了一个。是什么原因呢？他受骗上当了吗？当然不是。将环保节能概念引入绍兴厨房，他可能是第一个吃螃蟹的人！据说，这台从广东引进的商用电磁炒灶是今年4月才刚刚面市的，不仅节能、环保、高效，还具有安全、智能化等不少优点。
    “现在煤气、柴油的价格涨了，我们的燃料成本也涨得厉害，但菜的价格又不能上涨，所以只好在节能上想办法了。”昨天下午，市区一家菜馆的厨房里已经看不到明火，也听不见炉火的轰鸣声了，这里的大厨们刚刚用上了这个“新式武器”。和普通电磁炉不同的是，这台商用电磁炒灶的底是圆弧形的，和一般炒锅的底刚好一样。而且加热的原理也是通过磁场感应电流的方式，只要炒锅离开灶头8厘米以上，电就自动断了，很安全。该店的总经理张亮告诉记者，所谓在商言商，他们在引进之前已经做了精打细算，但实际使用的效果更出乎意料。“以前用煤气灶的时候，燃料成本大概占到营业额的8%，现在用了这个电磁炒灶，燃料成本大概只占到营业额的3%。按照这样的情况计算下来，光是一年时间内省下来的成本费，就足够买一台电磁炒灶了。”
    其实，绍兴餐饮企业已经算后知后觉了，不少普通市民早就行动了。记者从绍兴各大电器卖场了解到，随着煤气价格的一路看涨，电磁炉、电饭煲、电饭锅等电器产品的销售量早已出现明显上升趋势。市区中兴路上一家电器卖场的经理告诉记者，据保守估计，近日电磁炉的销量起码比同期增长了40%。
    来源： 绍兴网－绍兴晚报　作者： 记者 徐霞鸿　编辑： 季建明