1、烟道清洗是一件看起来简单做起来比较复杂的事情，比如：烟道要彻底的清洗干净就需要
    很多程序，
    2、烟道清洗一般注意以下几点：
    1）人员安全：比如用电，火碱、安全装备的使用。
    2）设备的正确防护：比如：炉具、厨房用电器的电源部分一定用专用防水设备防护等。
    3）作业完毕现场的清理工作一定要细致，避免烟罩清理干净了其他设备或地面弄脏了。
    4）化学药剂的用量和用法一定要严谨：哪些设备可以用，哪些设备不能用等。