珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠最初源自于台湾，俗称“粉圆”，由蕃薯粉、木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性；珍珠有大小之分，“青苹果”现在所使用的就是大珍珠。 珍珠的制作，必须软硬适度，这样才能够让饮用之人感到口感适中，否则硬邦邦的，会破坏奶茶的根本特色。
    茶主要指茶粉，茶粉内富含叶绿素和维他命C，有防癌、养颜等功效，并且有提神醒脑作用；好的茶粉，内涵丰富，让奶茶的浓郁香味和温馨感长驻于口内，生津止渴，留恋不绝。
    奶精也是奶茶关键一环，奶精是牛奶浓缩而成，加入茶内，不仅使茶的甘涩变为香滑，更平添一份色调的；好的奶精，富含牛奶中的所有成分，补充人体所需的多种营养，让您在饮用这一份小小饮品的同时也给自己的身体进行一次充电。
    品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必须懂得“S-S-S”，三个S分别代表suck (吸)、smell(闻)、swallow(吞咽)三个单字。喝珍珠奶茶时，先缓缓地将饮料吸吮入口，享受一股清凉的感觉，不立即吞下而含茶在口，略微停留后并深深一呼吸，茶香扑鼻，最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。再将珍珠与奶茶一并吸吮，饮茶同时品味珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。
    “青苹果”制作的珍珠奶茶，采用高档次的原料，经店员精工制作而成，为了保证客户饮用的口感和舒适度，我们突破了成本的限制采用口感第一的管理原则，以品质和客户的反馈意见作为我们的唯一制作标准，这样制作出来的奶茶不仅是您的首选，也是我们全体员工带给您不论是寒冬或者是炎夏中的一份刻意的关怀和祝福……