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果冻亦称嗜喱果，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。
·珍珠奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚，是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。·珍珠奶茶连续20年排名台湾个人创业首选。·20年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想。
1983年 始创于台湾省台中县，仿自咖啡吧之观念，将茶自热饮改为冷饮方式推广，初时品项包括三种：泡沫红茶、柠檬红茶、百香红茶。1984年 茉香绿茶问世，至今仍为前三名排行品项。1985年 半发酵茶开始进入、包括东方美人、铁观音、碳焙乌龙。1988年 地方小吃“粉圆”加入调味红茶的世界，即名“珍珠奶茶”，至今仍为产品排行榜首，此时品项已达四十余种。
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刨冰食品的制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于盘中，添加1-2勺红蜜豆（绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，再加入2大勺果酱即成。
刨冰机是用来将冰块刨制成雪花状碎冰之设备，用来制作出各种口感、各种不同风味的刨冰食品，广泛应用在餐饮业、冷热饮店、西餐厅、咖啡店、休闲小吃及宾馆等行业，是盛夏季节创收的好产品。
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