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  • 茅台酒的高质量多年保持不变,黄石茅台回收

    2019-05-22 17:44   黄石诚信礼品回收中心   867次浏览
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    茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净,人品端正,不得在窖内污言秽语,起哄打闹,否则将影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系,这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

    茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长的概括。它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间余香不散。有人赞美它有风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳的魅力。茅台酒香而不艳,它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点。他还说,1954年在日内瓦会议上,帮助他成功的有两台:一台是指茅台酒,另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间,周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞茅台酒能治百病。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是美酒。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品,将它视为国酒、外交酒和礼品酒。

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