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    北京顺义区六必居工厂食堂用香油,浓郁的芝麻香味

    2024-10-05 01:56:01 536次浏览
    价 格:面议

    香油还有润肠通便,润嗓利咽的功效。

    习惯性患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,对减轻烟酒的毒害有一定效果。炒菜时油温不宜烧得过高,以免营养物质散失。

    1、麻油(山西中部常见)

    2、胡麻油(山西北部居多,比麻油味道好很多)

    3、依据GB/T 8233—1987芝麻油标准分类如下:

    据芝麻油的香味特点分为两类:香油和普通芝麻油。

    1、香油:具有浓郁或显著的芝麻油香味。

    按其加工工艺分为以下两种:小磨香油:用小石磨研磨、水代法生产制取;机制香油:用机械法生产制取。

    2、普通芝麻油:香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

    小磨香油用水代法生产,此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异,并利用油水比重不同而将油脂与其它物质分离。对人体健康不利的重金属化合物因比重较大而沉淀至酱渣中,从而避免了重金属对人体的危害。

    小磨香油采用天然植物纤维过滤,程度上保留了香油中的浓香成份,同时影响香油外观的蜡质、磷质因其对植物纤维的亲合作用而附着于植物纤维上,所以采用此工艺处理的小磨香油外观晶莹剔透,久置也不会出现沉淀,能较长时间保持其色、香、味。

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