酒水服务

参照厅房的酒水服务程序安排

如遇主宾、主人致词、所有服务人员应立即停止服务 。保持场内安静、整齐地站在两边、切忌交头、接耳闲聊

客人致词时，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。

派专人为主人和主宾敬酒服务，在客人提到敬酒时，以托盘上斟酒好的酒走到主人和主宾处恭候。

当客人起立干杯时，要为客人拉椅；客人就座时，再把椅子推向前。

宴会结束时，要立即检查现场，特别是新娘房，如发现客人遗留的物品，立即交给客人或餐厅组长处理，检查地毯、台布、椅面上有无燃着的烟头。

收台工作要循序渐进，先收小毛巾，、席巾、然后收玻璃器皿，要分开，瓷器要叠放整齐，送至洗涤组洗涤，金银器具要分开进行清点，做到无缺少，筷子、不锈钢刀、叉、勺放在指定区内，由专人送往洗涤间洗涤，后取出，（金银器、刀、叉）指定服务员清洗擦净后妥善保管，玻璃杯一定要倒置柜架格档里，再送往洗涤间清洗

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举办儿童派对的步骤

时间的安排

派对时间安排，可以放在午餐后或者晚餐前半小时，这样客人可以先吃点东西，冲淡见面的陌生和尴尬，很快地融入到派对现场中。当然，我们还可以在孩子们放学回家以后的时间里举行派对，因为这个时间是小朋友中轻松的时刻。派对前需要安排的时间包括派对举办的时间和活动持续时间。举办时间选择在周末的下午，这样客人也有一个充裕的时间来参加派对。派对持续的时间是两小时，时间太长会让家长觉得疲劳，而且应该跳过孩子午睡犯困的时间。

摄影摄像

每一个派对都会给孩子和大人留下很多美好的记忆。我们应该用相机和摄像机记录下这些精彩的瞬间。让他们在以后的日子里，想起这些事情回味无穷。如果家长没有太多的摄影和摄像的经验可以请专业的人员来为您拍摄和制作。

小窍门：要是自己准备相机在前检查一下电量是否足，以防在使用时出现电池没电的情况 。