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  • 昆明摩根咖啡加盟咨询,整店输出,投资灵活

    2019-11-19 04:03   昆明不二时光品牌有限公司   149次浏览
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    世界咖啡豆生产量第一的国家,是南美洲的巴西。第二位是越南,但越南产的咖啡豆主要是用于速溶与拼配咖啡的罗布斯塔种(Robusta),而高品质的咖啡通常用的是阿拉比卡种(Arabica)。第三位是印度尼西亚,80%以上为罗布斯塔品种。紧接着依次为哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度等国。各国咖啡豆的总出口量排序,也基本与生产量顺序一致。

    混合咖啡(Blend Coffee),或称拼配咖啡,是为针对咖啡店想要的风味,将多种豆子拼配在一起的咖啡。与之相对的单品咖啡(Single Origin),则是由单一品种的咖啡豆构成,比如曼特宁。美式咖啡,现在给人的印象多是加水稀释过的咖啡,但其原本是指将浅烘焙的豆子粗磨后冲煮、口味偏淡的咖啡。意式浓缩(Espresso)是将细磨后的咖啡粉,以压力萃取出来的浓缩咖啡。意式浓缩起源于意大利,在意大利若提起咖啡,普遍是指意式浓缩。

    咖啡豆作为一个农作物

    从摘下来那一刻开始

    就进入了不断衰败的过程

    当呈现在咖啡杯里香气四溢的时候

    有一个极其重要的功臣:

    良好的咖啡豆储存

    咖啡豆的储存在生豆时期和熟豆时候都有不同的要求

    麻袋包装

    这是包装和运输咖啡生豆最常见和最经济的选择。黄麻是一种可再生资源,而且价格便宜,它的使用也不需要一些特殊的技能或设备。然而,粗麻袋并不能保护咖啡不受湿气和气味的影响,因此麻袋装咖啡在运输和储存过程中很容易受到损坏。

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    公 司:昆明不二时光品牌有限公司

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