看是否是成品酒
一般成品酒都是经过专业的酿酒师勾调的，而且味道都比较协调，然后再经过长时间的储藏、从而形成佳酿酒，这样的成品酒外观看起来会有黏稠感，倒进杯子里也会出现挂杯现象，而且观其酒花也是均匀而细腻，相比同酒精浓度的白酒，酒花消散得更慢，用手触摸酒液，手感细腻而柔滑。
另外，白酒酒花的大小与酒精的浓度高低有关，因为白酒的酒精浓度越高，那酒液的表面张力也就越大，液体表面形成的酒花就越大，酒花散的就越快；反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，酒花散的就越慢。
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