化油池是专门使用来进行油污与大颗粒状物体进行分割、静置分化处理的一种工业、家庭设施。

化油池大部分采用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为3格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

主要有物理处理法，生化处理法和化学处理法，生化处理法经常被使用，主流处理方法主要看被处理水质和受纳水体情况，一般城市生活污水的主流处理方法为生化处理法，如活性污泥法，mbr 等方法。