雏雉次喂饲料称“开青”，雏雉2—3日龄后，可开始投喂干净切碎的青饲料，可占饲料总量的10%左右拌入日粮中饲喂，也可单独饲喂，不宜过多，以防拉稀，随日龄的增长，可逐渐增到20—30%
通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。
一般在10—15日龄间对雏雉应进行次断啄，50—60日龄进行第二次断啄。种用雉鸡在产蛋之前进行第三次断啄。
断啄可用剪刀或烙铁按一定的比例断其雉鸡的上啄尖。公鸡要比母鸡稍留长一点，母鸡断啄的长度为啄尖至鼻孔下边缘的1/2，公鸡为1/3。
断啄后，饲盘中的饲料应加厚一些，以利于啄食，饲料中可添加一点维生素K3，以利止血。
清远麻鸡由于长期习甚放牧饲养，形成了觅食力强，农家饲养除早晚喂少量农副产品饲料外，其余均以放牧觅食为主，故单位增重饲料消耗相对少，但在集体饲养条件下如饲料营养不全，其报酬一般偏低，清远麻鸡羽毛生长速度个体间有所差异，母鸡在80天龄则羽毛丰满，公鸡则要延至120天龄以上；公鸡羽毛生长速度较母鸡慢5—25天。雏鸡换生新羽顺序是：主翼羽一头羽，颈羽一胸羽专腹羽，背羽，腿羽峥肩羽，付翼羽专主尾羽。