台湾泥鳅养殖作为一项周期短、见效快、收益可观的特种养殖项目，当下逐渐在全国开花结果。然而随着养殖规模的逐渐扩大，台鳅的价格逐年下滑，如今基本在7-9元/斤的行情波动，低迷时甚至突破这个底线。如何在低价格的市场环境下立于不败之地？
清塘彻底。由于黄粉、五氯酚钠被禁，市面上普遍采用甲氰菊酯单独清塘，效果不太理想，个人建议每亩一米水深可添加敌百虫98%晶体800克，清塘水位以放花水位为准1.3-1.5米。清塘后的水不必排出，三天后全塘泼洒漂白粉。此次清塘主要是清除野杂鱼尤其泥鳅鳝鱼。
在天然环境中，摄食小型甲壳动物、浮游动物、丝蚯蚓、植物茎芽、杂草种子绿藻、碎屑、微生物；摄食常在夜间。在养殖条件下，能摄食各类食品工业的副产品以及人工配合饲料（浮性、沉性皆可）；经驯食可白天摄食，摄食方式为轻啄吸入式。
具有多重呼吸器官，鳃、皮肤、肠壁；适应性很强，喜好偏酸性环境，可忍缺氧、缺水，能耐密集；适合池塘高密度养殖，也适合循环水集约化养殖。
泥鳅的生长速度快慢主要取决于种源、环境、密度、饲喂、管理等多方面因素，因此每一个环节做的好不好直接会影响到泥鳅的养殖周期及产量。