岗位职责：

1.编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录；

2.每日班前检查服务员的仪表、仪容；

3.了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作；

4.随时注意包间/自助餐就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有 VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准；

5.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人档案及爱好，妥善处理客人的投诉，并及时向餐厅经理反映；

6.定期检查设施和清点餐具，有问题及时向餐厅经理汇报；

7.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月较佳员工的依据；

8.负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的；

9.做好其他领导分配的任务。

任职要求：

1.对外招聘、由内部竞聘选举、公司任命教育背景

2.高中学历或同等学历以上。

3.2年以上同档星级酒店。

4.身体健康，精力充沛，具有强烈的责任心，团结同事。